Tradición, Innovación y Calidad
Una agradable visita recibió a fines de febrero la panadería Vista Hermosa de Recoleta. Se trató de los ejecutivos de INSERMAG, quienes llegaron a entregarle el premio que la marca asignó para la empresa que obtuviera el segundo lugar del concurso La Mejor marraqueta 2022.
Se trató de una cortadora de pan semiautomática, modelo SAMURAI G 42, 100% italiana y apta para un uso genérico. Por su estructura compacta también es adecuada para la parte de atrás del mostrador de las tiendas, los talleres pequeños y medianos y los restaurantes.
El equipo lo recibió Claudia Nova, socia de la empresa, quien valoró mucho el premio. Nos comentó que la utilizará para trozar el pan de molde que venden. “Es un súper buen regalo, porque viene a reemplazar una que tenía y era muy viejita. Así que me vino como anillo al dedo. Lo agradezco mucho”.
2° LUGAR: LA MEJOR MARRAQUETA
¿ Cómo calentar las empanadas?
La primera opción es en horno eléctrico a unos 200 o 220 C° durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo hay que apagar el electrodoméstico. Van a quedar crocantes y a una temperatura ideal. En el caso de tener horno a gas, hay que precalentarlo durante unos 5 minutos
Estamos en Convenio Marco de Alimentos.
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¿ El Choripán ?
El choripán debe ser en marraqueta. ¿Por qué? Porque su forma contiene mejor el chorizo, su corteza crujiente contiene mejor los jugos y aderezos. Además, no tiene materia grasa, lo que lo convierte en el pan que se equilibra mejor con el relleno, y así se puede comer sin culpas.